말차 녹차 차이, 주요 차이점 간단 요약

말차 녹차 차이 아시나요? 말차와 녹차는 모두 건강에 좋은 음료이지만 형태, 가공 및 영양가가 다릅니다. 평소 선택 시 고민하는 분들이나 차이점에 대해 모르고 있었던 분들은 아래의 말차와 녹차의 차이점에 대해 자세히 알아보세요.

말차와 녹차는 모두 동백나무에서 추출한 식물이지만 같은 것은 아닙니다. 녹차는 수세기 동안 즐겨 마셔온 인기 음료인 반면, 말차는 비교적 최근에 추가된 차 종류입니다. 여러분이 알아야 할 말차와 녹차의 주요 차이점은 다음과 같습니다.

 

말차 녹차 차이 : 형태

녹차는 일반적으로 물에 우려낸 찻잎이나 티백으로 판매됩니다. 반면 말차는 말린 찻잎을 고운 가루로 갈아서 만든 가루차입니다. 말차를 마실 때는 찻잎을 통째로 섭취하므로 차의 모든 유익한 성분을 섭취할 수 있습니다.

 

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오설록 녹차

 

 

녹차

 

 

말차 녹차 차이 : 가공

말차와 녹차는 가공 방식이 다릅니다. 말차는 새싹이 나오기 전 약 20일 동안 햇볕을 차단한 차밭에서 자란 찻잎을 증기로 쪄서 만들기 때문에 짙은 녹색을 띠고 질감이 매우 고운 것이 특징입니다. 찌는 과정이 끝나면 잎은 고운 가루로 분쇄됩니다.

반면 녹차는 잎을 수확하고 수분을 방출하기 위해 찐 다음 문지르고 말려서 만듭니다. 그런 다음 잎을 말아서 비틀고 다시 말려야 판매할 수 있습니다.

 

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보성 말차

 

 

말차

 

 

영양 가치

말차는 잎을 통째로 섭취하여 만들기 때문에 녹차보다 영양소 농도가 높습니다. 말차에는 특히 카테킨이라는 항산화 물질이 풍부하여 다양한 건강상의 효능이 있는 것으로 나타났습니다. 그러나 말차는 녹차보다 더 많은 가공 과정을 거치기 때문에 가격이 더 비쌉니다.

 

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말차 파우더

 

 

 

 

 

카페인 함량

말차 가루의 평균 1회 제공량에는 약 35밀리그램의 카페인이 함유되어 있으며, 이는 녹차 한 잔과 거의 같은 양입니다. 하지만 말차는 잎을 통째로 섭취하기 때문에 녹차보다 더 지속적인 에너지 증진 효과를 제공할 수 있습니다.

 

결론적으로 말차와 녹차 모두 건강에 도움이 되지만 형태, 가공 방법, 영양가가 다릅니다. 더 높은 농도의 영양소를 원하고 비용을 조금 더 지불해도 괜찮다면 말차가 더 나은 선택일 수 있습니다. 보다 전통적인 차 경험을 선호하고 약간의 비용을 절약하고 싶다면 녹차를 선택하는 것이 좋습니다.

 

 

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